In Virtua Cop prenderemo i panni di uno dei due impavidi poliziotti presenti nel gioco e dovremo combattere il crimine organizzato in una non ben specificata città. Il gioco è in una visuale in prima persona.
Il giocatore inizierà armato di una semplice pistola, ma con il proseguire si potranno raccogliere durante i livelli potenziamenti o altre armi più potenti, come un fucile a pompa o mitragliatori UZI. Durante il gioco dovremo fare attenzione a non uccidere gli innocenti presenti nei vari quadri che cercheranno rifugio tra le varie sparatorie. Alla fine di ogni livello dovremo affrontare un boss finale.