Extreme-G 2 è il seguito del primo capitolo su Nintendo 64.
La struttura è la stessa: correre in gare futuristiche velocissime, piplotando moto alimentate al plasma in un Grand Prix intergalattico con una velocità di punta di mille mph!
Superando la barriera del suono, tutti i suoni e le musiche del gioco sono messe mute, creando un particolare effetto.
I controlli sono sensibili, quindi è richiesta una certa conoscenza del gioco prima di affrontare le sfide più difficili; le visuali e i livelli contribuiscono a dare il senso di velocità estremo.
Ogni moto ha le sue caratteristiche, con velocità variante, armatura e valori vari.
Le modalità sono: Campionato, Shoot-em-up, multiplayer e deathmatch.