Horizon Hunters Gathering è un action cooperativo in terza persona in cui squadre da tre Cacciatori affrontano Macchine sempre più aggressive per difendere un mondo sull'orlo del collasso. Il sistema di combattimento punta su tattica e reattività, mantenendo la precisione tipica della serie Horizon ma integrandola in un'esperienza costruita attorno al gioco di squadra, dove coordinazione e lettura del campo diventano fondamentali.
Le battute di caccia rappresentano il cuore del gioco e sono pensate per essere rigiocabili: "Incursione delle Macchine" propone scontri ad alta intensità con ondate di nemici guidati da un boss, mentre "Discesa nel Calderone" offre una struttura più lunga e variabile, con stanze e sfide che cambiano a ogni partita. I giocatori possono scegliere tra diversi Cacciatori, ognuno con abilità e stili di combattimento distinti, e personalizzare il proprio ruolo grazie a un sistema di competenze che permette di creare build su misura.
Il titolo include anche una campagna narrativa canonica che si espanderà dopo il lancio. Tra una missione e l'altra ci si ritrova al Ritrovo dei Cacciatori, un hub sociale dedicato alla preparazione e alla personalizzazione. Confermati cross‑play e progressi condivisi tra PS5 e PC tramite account PlayStation.