Dopo il trailer e le immagini, Ace Combat 7: Skies Unknown è stato mostrato anche con una nuova demo alla Gamescom 2017.
Esattamente come accaduto in occasione dell'E3 2017, il video è commentato dal director Kazutoki Kono, che illustra ciò che accade sullo schermo man mano che l'azione procede.
La demo è stata catturata interamente utilizzando la visuale dalla cabina, per un motivo specifico: mostrare l'incidenza delle nuvole sul vetro, con la formazione di condensa, e il loro ruolo durante il volo e i combattimenti.
