Pokémon: Let's Go, Pikachu! e Pokémon: Let's Go, Eevee! consentiranno di individuare e catturare anche i Pokémon Shiny all'interno degli scenari: lo hanno scoperto alcuni giornalisti nel corso di un evento speciale organizzato da Nintendo, testando una demo che includeva appunto queste particolari creature.
I Pokémon Shiny si distinguono dagli altri per via di un effetto "brillante", con alcune stelline sopra il personaggio che ne indicano la peculiarità. Per individuarli bisogna notare questo luccichio nell'overworld, per poi procedere alla cattura tramite i normali meccanismi della serie.
In Pokémon: Let's Go, Pikachu! e Pokémon: Let's Go, Eevee! i Pokémon Shiny resteranno comunque una rarità, come testimonia quanto accaduto: gli addetti all'evento hanno rivelato di aver visto solo due persone capaci di catturarli.